Sambal Terasi.
Lagi mencari inspirasi resep sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terasi menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Terasi:
- Sediakan 250 gr cabe merah keriting.
- Gunakan 100 gr cabe rawit merah.
- Sediakan 200 gr bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir tomat ukuran besar.
- Siapkan 1 bh terasi.
- Siapkan 1 bh Gula enau (special kali ini Gula dr kerinci).
- Ambil 2 sdm Gula pasir.
- Sediakan 2 sdm garam halus.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
Cara menyiapkan Sambal Terasi:
- Cuci bersih cabe dan bawang juga tomat.
- Masukkan ke dalam kuali. Tambahkan minyak goreng.
- Masak hingga layu lalu blender hingga halus.
- Tinggal kan sedikit minyak Sisa menggoreng cabe di dalam kuali. Panas kan kembali lalu masukkan Terasi goreng hingga hancur lalu tambahkan cabe giling. Masukkan Gula enau aduk rata hingga Gula nya larut.
- Tambahkan Gula, garam dan kecap. Masak hingga matang koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments