Cara Gampang Membuat Sambal Bajak yang Lezat Sekali

Sambal Bajak.

Lagi mencari ide resep sambal bajak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal bajak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal bajak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Bajak menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Bajak:

1. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
2. Ambil 10 buah cabe keriting.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 buah tomat ukuran sedang.
6. Gunakan 1 sdm gula merah.
7. Ambil 1/4 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt terasi (me. Skip/tidak pakai).
9. Siapkan 1 batang serai, di geprek.
10. Gunakan 1 ruas lengkuas, di geprek.
11. Ambil 1 lembar daun salam.
12. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Bajak:

1. Siapkah bahan yang akan digunakan.
2. Goreng cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, tomat hingga terlihat layu. Angkalk.
3. Ulek bahan sambal yang telah digoreng tadi bersama garam dan gula merah. (Kalo saya di chopper sebentar tanpa garam dan gula merah).
4. Panaskan secukupnya minyak goreng (me. Saya gunakan misalnya bekas goreng cabe tadi), tumis sambal bersama daun salam, serai dan lengkuas. Lalu tambahkan garam dan gula merah. Tumis sambal hingga wangi sambil diaduk-aduk, agar matangnya merata. Matikan kompor, angkat/pindahkan sambal ke piring saji..
5. Sambal Bajak siap disajikan 😊.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal bajak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!