Cara Gampang Menyiapkan Soto Medan, Enak Banget

Soto Medan.

Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan:

1. Ambil Ayam potong empat (tapi saya pakai ayam tanpa tulang).
2. Gunakan Santan (saya pakai santan kara) 1 kotak ukuran kecil.
3. Gunakan 2 cm Lengkuas.
4. Siapkan 1 batang Serai di memarkan.
5. Ambil 2 buah Bunga lawang 2.
6. Gunakan 2 butir Kapulaga.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera).
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng secukup nya.
11. Sediakan — BUMBU HALUS —-.
12. Ambil 10 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawah putih.
14. Sediakan Kunyit 2 ruas (saya pakai kunyit bubuk sekitar 2 sdt).
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Sediakan 1 sdm Ketumbar di sangrai.
17. Gunakan 4 buah kemiri, di sangrai.
18. Ambil 1 sdt merica (sesuai selera).
19. Sediakan 1/2 sdt jinten.
20. Gunakan 1 batang serai di iris2 bagian putih nya saja.
21. Sediakan —- BAHAN PELENGKAP —-.
22. Gunakan Telur rebus (belah 2) sesuai selera.
23. Ambil sesuai selera Perkedel kentang,.
24. Gunakan Tauge, secukup nya di seduh air panas saja.
25. Ambil 1 buah tomat, potong potong.
26. Siapkan Seledri, iris secukup nya.
27. Gunakan Daun bawang, iris secukup nya.
28. Gunakan Bawang goreng secukup nya.
29. Sediakan Sambal rawit ijo (saya pakai cabe rawit merah).

Cara menyiapkan Soto Medan:

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit, lalu bilas bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, kapulaga, bunga lawang, daun salam, daun jeruk hingga harum.
3. Masuk kan ayam dan aduk hingga bertukar warna.
4. Tuangkan santan encer dulu (saya campur santan dgn air) masak ayam hingga matang atau empuk.
   
5. Setelah ayam matang, angkat, tiriskan dan sisihkan.
6. Tuang santan kental atau sisa santan kara, masukan garam, aduk2 hingga mendidih, koreksi rasa dan matikan api.
7. Goreng ayam yg disisihkan tadi hingga kecoklatan, setelah masak angkat dan tiriskan dan suwir2 ayam dan sisihkan.
8. Cara penyajian..... Dalam mangkuk tata ayam yg di suwir, tauge, tomat, seledri, daun bawang Siram kan atau Tuangkan kuah soto ke mangkuk, taburi bawang goreng Beri perkedel, telur rebus dan sambal rawit sesuai selera Makan dengan nasi SELAMAT MENCOBA 😊.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!