Cara Gampang Membuat Soto Ayam Medan Anti Gagal

Soto Ayam Medan.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 350 gr Dada Ayam Fillet.
2. Sediakan 150 ml Santan Instant.
3. Sediakan 2 liter Air.
4. Ambil 2 cm Lengkuas, memarkan.
5. Gunakan 1 batang Sereh, memarkan.
6. Ambil 1 buah Bunga Lawang.
7. Siapkan 3 butir Kapulaga.
8. Gunakan 2 lembar Daun Salam.
9. Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
10. Sediakan 2 sdt Garam, sesuai selera.
11. Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam.
12. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Siapkan 12 siung Bawang Merah.
15. Ambil 7 siung Bawang Putih.
16. Sediakan 2 cm Jahe.
17. Gunakan 3 cm Kunyit Bakar.
18. Gunakan 6 butir Kemiri, sangrai.
19. Ambil 1/2 sdt Jinten.
20. Gunakan 1 sdt Merica.
21. Sediakan 2 batang Sereh, ambil putihnya saja.
22. Gunakan Bahan Pelengkap :.
23. Siapkan 4 butir Telur Rebus, belah 2.
24. Siapkan Perkedel Kentang.
25. Siapkan Tauge, seduh air panas.
26. Siapkan Kol, iris halus.
27. Gunakan Suun, rebus dan tiriskan.
28. Sediakan Tomat, potong².
29. Gunakan Seledri, iris halus.
30. Gunakan Emping.
31. Siapkan Jeruk Nipis / Jeruk Limo.
32. Sediakan Sambal.
33. Gunakan Bawang Merah goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
4. Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir² ayam..
6. Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
7. Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!