Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan).

Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan)

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah creamy (susu dan santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah creamy (susu dan santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah creamy (susu dan santan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah creamy (susu dan santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah creamy (susu dan santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan) menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan):

  1. Sediakan 1 kg daging sapi (boleh campur dengan daging rawon).
  2. Ambil 3 cm lengkuas, geprek.
  3. Siapkan 5 cm kayu manis.
  4. Siapkan 4 lembar daun salam.
  5. Gunakan 6 butir cengkeh.
  6. Ambil 2 batang sereh, geprek.
  7. Sediakan 2 liter santan dari perasan 1 butir kelapa parut ukuran besar.
  8. Sediakan 2 kaleng susu evaporasi (bisa 1 kaleng kalau kurang suka creamy).
  9. Ambil Secukupnya gula.
  10. Ambil Secukupnya garam.
  11. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
  12. Siapkan Bumbu Halus:.
  13. Ambil 15 siung bawang merah.
  14. Siapkan 8 siung bawang putih.
  15. Sediakan 2 cm jahe.
  16. Gunakan 3 butir kemiri.
  17. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  18. Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  19. Sediakan 1 sdt merica.
  20. Gunakan Pelengkap:.
  21. Sediakan Sambal.
  22. Gunakan potong dadu Kentang goreng yang di.
  23. Sediakan Irisan tomat.
  24. Gunakan Irisan daun bawang.
  25. Gunakan Bawang goreng.
  26. Gunakan Emping.
  27. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan):

  1. Rebus sebentar daging, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi yang sudah di potong-potong dengan 2 liter santan..
  2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh dan sereh hingga harum..
  3. Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, sambil di aduk (ditimba-timba) agar santan tidak pecah..
  4. Tuangkan susu evaporasi. Aduk hingga rata. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk. Tes rasa..
  5. Untuk penyajian, siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat, daging dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan emping. Sajikan bersama jeruk nipis dan sambal..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah creamy (susu dan santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!