Resep Soto Medan Anti Gagal

Soto Medan.

Sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:

1. Gunakan Ayam potong empat (tapi saya pakai ayam tanpa tulang).
2. Sediakan Santan (saya pakai santan kara) 1 kotak ukuran kecil.
3. Ambil 2 cm Lengkuas.
4. Sediakan 1 batang Serai di memarkan.
5. Gunakan 2 buah Bunga lawang 2.
6. Ambil 2 butir Kapulaga.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Ambil 2 lembar daun jeruk.
9. Ambil 2 sdt garam (sesuai selera).
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng secukup nya.
11. Siapkan — BUMBU HALUS —-.
12. Ambil 10 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawah putih.
14. Ambil Kunyit 2 ruas (saya pakai kunyit bubuk sekitar 2 sdt).
15. Ambil 2 cm jahe.
16. Ambil 1 sdm Ketumbar di sangrai.
17. Siapkan 4 buah kemiri, di sangrai.
18. Gunakan 1 sdt merica (sesuai selera).
19. Gunakan 1/2 sdt jinten.
20. Siapkan 1 batang serai di iris2 bagian putih nya saja.
21. Siapkan —- BAHAN PELENGKAP —-.
22. Sediakan Telur rebus (belah 2) sesuai selera.
23. Gunakan sesuai selera Perkedel kentang,.
24. Gunakan Tauge, secukup nya di seduh air panas saja.
25. Siapkan 1 buah tomat, potong potong.
26. Sediakan Seledri, iris secukup nya.
27. Ambil Daun bawang, iris secukup nya.
28. Siapkan Bawang goreng secukup nya.
29. Gunakan Sambal rawit ijo (saya pakai cabe rawit merah).

Cara membuat Soto Medan:

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit, lalu bilas bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, kapulaga, bunga lawang, daun salam, daun jeruk hingga harum.
3. Masuk kan ayam dan aduk hingga bertukar warna.
4. Tuangkan santan encer dulu (saya campur santan dgn air) masak ayam hingga matang atau empuk.
   
5. Setelah ayam matang, angkat, tiriskan dan sisihkan.
6. Tuang santan kental atau sisa santan kara, masukan garam, aduk2 hingga mendidih, koreksi rasa dan matikan api.
7. Goreng ayam yg disisihkan tadi hingga kecoklatan, setelah masak angkat dan tiriskan dan suwir2 ayam dan sisihkan.
8. Cara penyajian..... Dalam mangkuk tata ayam yg di suwir, tauge, tomat, seledri, daun bawang Siram kan atau Tuangkan kuah soto ke mangkuk, taburi bawang goreng Beri perkedel, telur rebus dan sambal rawit sesuai selera Makan dengan nasi SELAMAT MENCOBA 😊.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!