Bagaimana Membuat Soto Medan, Enak Banget

Soto Medan.

Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan:

1. Siapkan Bahan bumbu halus.
2. Siapkan 12 siung bawang merah.
3. Ambil 6 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
5. Gunakan 1/2 sdt jinten.
6. Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar.
7. Sediakan Bahan untuk kuah soto.
8. Sediakan Air 5000 ml atau sesuai selera.
9. Siapkan 500 ml Santan kara.
10. Sediakan Garam,kaldu jamur, lada bubuk secukupnya sesuai selera.
11. Siapkan 1 kg ayam pisah daging dan tulang2.
12. Gunakan Bahan pelengkap kuah.
13. Gunakan 2 batang sere geprek.
14. Ambil 3 buah kapulaga.
15. Gunakan 6 cm kayu manis.
16. Ambil 2 buah bunga Lawang.
17. Siapkan 6 cm lengkuas geprek.
18. Sediakan Bahan pelengkap soto.
19. Ambil 3 Telur rebus.
20. Siapkan 1 buah dada ayam (dari ayam 1 kg tadi yang di kuah).
21. Sediakan 150 gr tauge bersihkan.
22. Gunakan 2 buah wortel rebus sisihkan.
23. Gunakan 3 buah kentang rebus sisihkan.
24. Siapkan 2 keping Bihun jagung.
25. Siapkan secukupnya Daun seledri dan daun bawang.
26. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
27. Siapkan Potongan jeruk nipis.
28. Siapkan Kerupuk udang.
29. Ambil Bahan sambal.
30. Sediakan 100 gr cabai rawit merah.
31. Gunakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Tumis bumbu halus dan sere, lengkuas, kapulaga, bunga Lawang, kayu manis.
2. Setelah wangi tambahkan air tunggu hingga mendidih, angka dada ayam tiriskan. Dan di kuah soto tambahkan santan. Aduk terus dan tambahkan garam, lada, kaldu. Koreksi Rasa. Matikan api sisihkan.
3. Rebus telur, Kentang dan wortel potong dadu Celur tauge di air panas sisihkan Rendam bihun jagung di air panas sisihkan.
4. Goreng dada ayam, lalu suir. Cincang daun bawang, daun Seledri Goreng kerupuk Potong jeruk nipis..
5. Untuk membuat sambal, rebus cabai hingga layu. Ulek dengan tangan lebih maknyus hingga halus. Tambahkan garam sesuai selera Soto siap di sajikan di hias.
6. Ini order ibu2 di Surabaya sekitar. Selamat sarapan pagi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!