Sambal Bajak.
Lagi mencari ide resep sambal bajak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal bajak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal bajak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Bajak menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Bajak:
- Gunakan 100 gram cabe merah keriting.
- Gunakan 100 gram cabe merah rawit.
- Siapkan 100 gram bawang merah.
- Ambil 50 gram bawang putih.
- Siapkan 2 buah tomat merah.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Sediakan 3 sdm gula merah disisir halus.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang serai geprek bagian putihnya.
- Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Sambal Bajak:
- Persiapkan bahan. Goreng duo bawang, duo cabe, tomat dan terasi hinggs layu. Angkat tiriskan.
- Haluskan bersama garam dan gula merah. Bisa memakai ulegan atau blender.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bersama dau salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga tanak dan harum. Ciri sudah tanak adalah warna menjadi lebih tua dan rasa manis lebih keluar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Bajak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments