Sambel Terong ebi.

Sambel Terong ebi

Anda sedang mencari inspirasi resep sambel terong ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel terong ebi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terong ebi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel terong ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel terong ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Terong ebi memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel Terong ebi:

  1. Gunakan 2 buah terong Ungu (potong sesuai selera).
  2. Gunakan 2 sdm ebi kering.
  3. Siapkan Bahan Sambel.
  4. Sediakan 5 siung bawang merah.
  5. Ambil 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 5 buah cabe besar.
  7. Siapkan 15 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas bs ditambah).
  8. Sediakan 1 buah terasi (sy pakai terasi ABC).
  9. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
  10. Ambil 1/2 sdt garam.
  11. Gunakan 3 sdm gula pasir.
  12. Ambil Minyak untuk menumis.
  13. Siapkan Pelengkap :.
  14. Sediakan Bawang putih goreng.
  15. Siapkan Daun bawang pre potong sesuai selera.

Cara membuat Sambel Terong ebi:

  1. Goreng terong ungu hingga setengah matang saja (agak empuk/layu sedikit) tiriskan.
  2. Cara membuat sambal : bawang merah, bawang putih, cabe besar dan cabe rawit potong kecil2 lalu goreng sebentar hingga sedikit layu. Tiriskan. (Saat menggoreng jgn lupa di tutup ya, biar tdk meledak2).
  3. Siapkan Chopper/blender. Masukkan bahan sambel yang sudah d goreng, tambahkan terasi dan tambahkan minyak/air sedikit saja agar mudah saat d blender/Chopper. Blender kasar atau boleh juga di uleg. ☺.
  4. Siapkan penggorengan, panaskan. Lalu masukkan bahan sambel, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan tunggu hingga kadar air dr bahan sambel yg sudah d blender berkurang..
  5. Jika kadar air sudah berkurang, tambahkan sedikit minyak goreng untuk menumis. Dan tambahkan ebi kering.
  6. Setelah semua tercampur dan aroma sambel sudah harum. Tes rasa. Setelah itu Masukkan terong yg sudah d goreng setengah matang. Tunggu sebentar agar bumbu sambel meresap. Lalu tiriskan dan sajikan.
  7. Sajikan d wadah, dan beri taburan bawang goreng dan daun bawang pre sebagai hiasan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Terong ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!